DOUFRUIT
Confiture Artisanale à l'Ancienne
La Confiturerie
La Confiturerie Artisanale Belge Doufruit est située à Walcourt dans le village de Berzée et vous propose des confitures et gelées Artisanales 100% naturelles.

Réseaux de distribution
Doufruit est un fabricant de confitures Artisanales qui vend principalement aux indépendants tels que les boulangeries, les boucheries, les épiceries etc...  
Pour les commerçants souhaitant vendre les confitures Doufruit, vous pouvez m'envoyer un mail pour recevoir nos tarifs et conditions de livraison.

L’atelier de fabrication 
L’atelier de fabrication dans lequel la confiture Artisanale Doufruit est confectionnée est agréé par l’Afsca.  

Particularités de la confiture
La confiture Artisanale Doufruit se compose uniquement de fruits et de sucre, elle est très fruitée et sucrée comme une confiture maison, elle se conserve très longtemps mais après ouverture je vous conseille de la mettre au frigo ainsi vous pourrez la conserver plusieurs mois.
 
Bassines en cuivre ! 
Pour ses cuissons, Doufruit utilise des faitouts en inox, on dit parfois que le cuivre est indispensable pour faire prendre la confiture, il n’en est rien, la confiture prend très bien sans cuivre, celui-ci est surtout toxique. Je vous invite à lire la chimie des confitures www.mediachimie.org/sites/default/files/sk-fiche7.pdf paragraphe 3 où ils disent en expliquant la réaction chimique entre le cuivre et l'acide des fruits : « Mais rappelons que ces ions sont également toxiques ; ce sont les mêmes qui forment le vert-de-gris, hydroxycarbonate cuivrique, reconnaissable à sa couleur verte. Il est donc impératif de ne plus utiliser de casseroles en cuivre pour faire les confitures. Prenons plutôt des casseroles en inox ».